温润入心的盛世珍馐   大中华甜品霸主-「糖朝」

 

以美食与国际接轨 创造东西方饮食元素划世纪的完美融合

 

 

以美食飨宴 品尝东方生活哲学

岁次辛末(1991年),盛世糖朝创建于香港(跑马地)。

创办人洪翠娟女士因为对于原味食材与制程特别情有独钟,抱着分享地道美食的理念,在因缘际会下创立了『糖朝』,也创立出专属于『糖朝』精致却简朴的饮食文化。

『糖朝』创办初期以港式甜品出发,时至2000年,为了延续传统与融合创新,更为了满 足顾客的需求,『糖朝』加入了粥、面、点心及正宗港式料理等新元素,以真材实料的不凡手艺,烹饪极致料理,成为闻名海内外最受华人欢迎的粤菜餐厅之一,在 2006年更荣获香港甜品第一的殊荣,因而得到亚洲各地饕客的肯定,同时也奠定了香港甜品霸主的地位。

『糖朝』早年曾获武侠小说大师金庸品尝后,亲自提笔『糖朝』金字招牌,此外,香港美食家蔡澜曾多次撰文推荐,并亲自题字“甜到入心”,盛名家喻户晓,名人络绎不绝,更成为海内外人士世界到港旅游必定拜访的美食朝圣地标。

『糖朝』以二十余年港式风味加入健康养生的理念,根据四时自然变化,秉持对食物的尊重 与对人的恭敬,精选顶级食材调理出兼具美味与健康的餐点,而糖朝的招牌甜品「芝麻糊」更是完美呈现《本草纲目》所载,在食材的选取与调制的过程更加考究, 并以手工研磨呈现芝麻的原味与香气,让每个人都可以感受到芝麻不愠不火,滋养五脏珍馐美味的精随。

另外,远近驰名的招牌原木桶豆花,以新鲜现冲呈现豆花滑嫩清爽的口感,豆香扑鼻入口即化,是一场视觉、嗅觉与味觉的多重飨宴;而脆皮炸子鸡、原盅蒸饭、XO酱炒萝卜糕与碱味浓郁的香港面点,更无限挑动消费者的感官与味蕾享受,将美味发挥到极致。

 

在『糖朝』您可以轻松放慢脚步,享受片刻宁静,或是细细聆听身体在享用美食后因满足而自然发出的咏叹调。没有过多的华丽装饰,仅仅用美食呈现简朴优雅的自然风格,这就是『糖朝』的生活哲学。

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