糖朝大事纪

糖朝创始于1991年香港跑马地,曾获武侠小说大师金庸品尝后亲自提笔糖朝金

字招牌及香港美食家蔡澜推荐题字”甜到入心”,顿时家喻户晓。

 

1969

●一桶一肩挑的发迹

  颠沛流离的时代,街头巷弄的叫卖,老爷子挑着一根扁担,只为了替当时的孩子找回童年甜蜜回

  忆的细腻口感。

 

1991

●岁次辛末(1991年),盛世糖朝创建于香港(跑马地)。

  创办人洪翠娟女士因受其父感召,对于原味食材与制程情有独钟,抱着分享地道美食及传承的理

  念,创立了『糖朝』,也开启专属于『糖朝』简朴却精致的饮食文化。

 

2000

●『糖朝』创办初期以港式甜品出发,承袭家传作工呈现豆花口感细腻、滑嫩,变化出多种甜品组

  合,以木桶装盛而盛名中外,并曾创下一天两千桶纪录,时至2000年,为了延续传统与融合创新,

  更为了满足顾客的需求,『糖朝』加入了粥、面、点心及正宗港式料理等新元素,以真材实料的

  不凡手艺,烹饪极致料理,成为闻名海内外最受华人欢迎的粤菜餐厅之一。

 

2001

●『糖朝』正式进军日本,始于人文艺术浓厚的东京都青山,从此日本客成为糖朝品牌成长过程中

  一个不可或缺的重要族群。

 

2002

●挟正宗香港品牌跨海来台。『糖朝』当年在台湾刮起旋风,人潮络绎不绝,在550坪米的忠孝东路

  四段创始店每日挤进近2000人用餐朝圣,在当时是国内首度引进港式美食的先驱亦是话题餐厅之

  一。

 

2003

●糖朝落地两年后于日本东京顶级百货高岛屋连开三家店,分别是3月开幕【日本桥店】10月开幕【玉

  川店】同年11月开幕【柏店】,在短时间内于百货公司开出三家餐厅,为糖朝一大创举。  

 

2005

●日本地区在历经多年的努力及建置中央厨房后,首次跨出东京,首站于4月【名古屋店】正式开幕。

    

2006

●荣获香港甜品第一的殊荣,获 “ 当代糖水之潮流 ” 封号,因而得到亚洲各地饕客的肯定,到

  港必尝的港式餐厅之首选,同时也奠定了香港甜品霸主的地位,成为经典港式飨宴。

●暨跨足名古屋后,【京都店】相继开幕,『糖朝』亦为传统日式文化,注入一些新鲜色彩。

 

2007

●延续日本国高岛屋集团合作默契,台北【天母大叶高岛屋店】开幕,成为天母地区的指标餐厅之

  一。

 

2008

●『糖朝』首度荣获中华航空欧美线及日本线商务舱的首选甜品。鲜果杏仁冻荣膺总统出访特选机

  上头等舱甜品。

 

2010

●台北国际花卉博览会为台湾第一个正式获得国际园艺家协会国际展览局认证授权举办的A2/B1

  级国际园艺博览会,而『糖朝』脱颖而出,成为唯一的甜品供应厂家。

●日本【大阪店】于3月开幕,为日本地区开出的第七家门店。

 

2011

●为使品牌提升及企业形象导入,将原有以传统甜品为主的『糖朝』品牌,重新诠释 “ 盛世珍馐 甜

  品王朝 ” 的全方位港式餐饮,重新打造糖朝在各阶层的口碑及知名度。

●于同年度荣获颁发 “尚好餐厅金馔奖”并以“萝卜糕、甜点:紫米红豆年糕”获票选台湾八大网

  购通路之年菜类第三名。『糖朝』用心经营,深获各界人士支持与肯定。

 

2012

●台北与上海同时推出上千坪米旗鉴级的港式经典餐厅。宽广面积的港式餐厅,在台湾为前所未有

  之创举,耗资新台币8000万的台北统领旗舰店,其装潢风格融入古典及浓厚的现代感,让品牌的

  识别度更加提升。

●同年于中台湾台中市知名绿园道商圈开设糖朝餐厅,也是糖朝引进台湾十年后首次布局中台湾,

  其意义非凡。

●荣膺台北美食飨宴优良餐厅。

●为提升台湾观光形象,台湾桃园机场近年来大力整顿内部商家,为旅客提供优良食品以及优质服

  务,而以精致美食著名之『糖朝』荣幸受邀入驻。并于同年度进军全球连锁量贩店COSTCO销售

  储值卡。

●【香港汉口道总店】迁址前于尖沙嘴广东道总店每月挤进十万名来至海内外饕客抵港造访,人潮

  络绎不绝,于2012年十二月下旬迁址于汉口道,新店除了掺入糖朝全新的设计风格外,同时也调

  整新的菜色及服务,让海内外的朝圣者感受到老店改造求新求变的过程,开启糖朝下一个二十年

  的新纪元。

●【铜锣湾希慎点心专门店】位于铜锣湾时代广场旁的希慎大楼进驻了享誉盛名的台湾诚品书店,

  这是糖朝首度在香港尝试的点心店,也是糖朝20年来第一次前进香港岛,意义非凡。

 

2013

●荣膺香港游客至爱食府大奖

●荣膺香港微笑企业奖项

●糖朝上海概念旗舰店于中国上海开幕,此次是继二年前离开上海卢安区后重返上海滩,意义非凡,

  多年经营成果曾使糖朝获选为上海卢安区最佳餐厅之一。

●糖朝北京概念旗舰店占地千余坪米于中国北京三里屯开幕,除了是糖朝首次进驻中国首都,亦是

  北方第一家店,让北方食客引颈期盼多年心愿得以实现,不用再飞5000公里到香港尝美食了。

●糖朝六本木【粥面专门店】4月份于日本东京开幕,此店受到日本电视媒体及杂志高度关注亦给极

  高评价。

●糖朝第21家门店于中国沈阳诞生,落户于皇姑区沈阳天地,是上海著名新天地在沈阳量身打造的

  休闲新商城,将于六月开幕,届时将营造出如上海新天地的必访人潮,得以期待。

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